Človek je navrhnutý tak, že keď je zapálený pre nejakú činnosť, prácu, jeho mozog sa sústredí len na to, aby niečo vytvoril, na prácu. Často najmä emocionálni a citliví ľudia nerozmýšľajú nad tým, čo jedia, keď sa im podarí niečo zjesť.
Ale keď v žalúdku škvŕka, ochorie alebo je mu nevoľno, človek si spomenie, že má žalúdok a že jeho telo potrebuje kŕmiť, najlepšie zdravými potravinami. Keď človek pociťuje bolesť žalúdka, nepohodlie, grganie a nevoľnosť len periodicky, a keď sa bolesť upokojí, zabudne na to a tento šialený závod pokračuje znova - práca, domov, obchody atď.
Takýto nedbalý prístup k zdraviu často vedie k vážnym problémom. Žalúdok trpí najskôr nekvalitnou výživou a najčastejším ochorením je zápal žalúdka, ktorý sa môže vyskytovať v rôznych formách.
Najdôležitejšou vecou pri obnove a liečbe gastritídy všetkých typov, s výnimkou liekovej terapie, je dodržiavanie diétnej výživy. A keď po FGDS lekár stanoví diagnózu, človek stojí pred otázkou - aké potraviny možno jesť s gastritídou?
Čo môžete jesť, ak máte gastritídu?
- Kaša - Toto je najzdravšie jedlo, ktoré by mal raňajkovať každý so žalúdočnými problémami. To platí najmä pre ovsené vločky a pohánky; môžu sa variť aj s mliekom zriedeným vodou; kaša na gastritídu by sa mala variť dlho. Nemali by ste jesť instantné kaše, ktoré nevyžadujú varenie; nemajú žiadny prospech. Je lepšie kúpiť ovsené vločky a pohánku, je to oveľa zdravšie.
- Krekry a biely chlieb— jesť ražný chlieb pri zápale žalúdka nie je dovolené a čerstvo upečený chlieb zle pôsobí na sliznicu žalúdka. Najlepšou možnosťou sú preto krekry namočené počas obeda v slabom čaji s mliekom alebo sušenom bielom chlebe.
- Zemiaky - Jedná sa o veľmi zdravý a potrebný produkt, ktorý sa najlepšie konzumuje v pyré alebo varenej forme. Vyprážané hranolky majú veľmi negatívny vplyv na sliznicu žalúdka a treba sa im úplne vyhýbať.
- Polievky - Nemôžete variť polievky s veľmi silným vývarom, či už je to kuracie alebo hovädzie mäso. Ak nemôžete jesť vegetariánsku polievku s obilninami, môžete použiť mäsový vývar, ale len veľmi zriedený. Mali by ste sa tiež vyhnúť akýmkoľvek ochucovadlám do polievok so zvýrazňovačmi chuti a polievky konzumovať skôr teplé ako horúce.
- Mäso - môžete jesť s gastritídou, ale iba s nízkym obsahom tuku odrody - hovädzie, teľacie, kuracie, králičie. Varené kotlety sú obzvlášť užitočné pri gastritíde, pretože mäso je jemne nakrájané a dusené. Ak je to len dusené mäso, mali by ste ho žuť veľmi opatrne a nepreháňať množstvo, pretože akýkoľvek mäsový výrobok je záťažou pre žalúdok. Pri gastritíde by sa samozrejme nemali konzumovať ani údené, ani surové údené klobásy a klobásy.
- Ryby – len nízkotučné druhy morských rýb, ako treska, treska, merlúza. Spomedzi riečnych rýb sú na tom najlepšie zubáče a šťuky. Je lepšie vyhnúť sa konzervovaným rybám a vyprážaným rybám úplne; pri ich výrobe sa strácajú všetky prospešné vlastnosti akýchkoľvek rýb a môžete získať viac ako veľa korenín, konzervantov a karcinogénov. Rovnako ako mäso, je lepšie variť ryby v pare a obmedziť korenie.
Je možné mať mlieko, kefír, tvaroh, jogurt na gastritídu?
Pri gastritíde s vysokou kyslosťou
Mlieko sa môže konzumovať najmä s čajom. Všetky fermentované mliečne výrobky - kyslé mlieko, jogurt sú tiež užitočné pri gastritíde, iba ak nie sú príliš kyslé. Ale kefír nie je veľmi zdravý, pretože je vysoko kyslý. Odporúča sa čerstvý, roztlačený tvaroh. Z tvarohových výrobkov sú pre žalúdok veľmi dobré rôzne kastróly, lenivé knedle, tvarohové koláče pečené v rúre, ale len s mierou.
Pri gastritíde s nízkou kyslosťou
Ale je možné mať mlieko na gastritídu s nízkou kyslosťou? Neodporúča sa konzumovať ho vcelku, iba ak sa pridáva do nápojov a cereálií pri príprave rôznych jedál. Pri takejto gastritíde sú veľmi užitočné fermentované mliečne výrobky, kefír, jogurt. Prírodný čerstvý tvaroh sa môže konzumovať aj s mierou, vo forme suflé, pudingov a kastrólov.
Pri gastritíde sa odporúča vyhnúť sa konzumácii nasledujúcich mliečnych výrobkov: Pikantné, slané syry, plnotučné mlieko a kyslá smotana, glazované syry z obchodu.
Je možné mať syr, vajcia, zmrzlinu na gastritídu?
- Syr - ostré alebo príliš slané syry nie sú povolené pri akejkoľvek gastritíde; aj obyčajný tvrdý syr by sa mal konzumovať v obmedzenom množstve v malých plátkoch.
- Vajcia — môžete ho jesť pri gastritíde s vysokou kyslosťou, ale len namäkko alebo vo forme omelety, 2-3 vajcia týždenne. S nízkou kyslosťou môžete tiež jesť vajcia namäkko, pečené vajcia, omeletu so syrom, ale nie viac ako 1 vajce denne. Vajcia uvarené natvrdo sú prísne zakázané pri akejkoľvek gastritíde. Vyprážané vajcia vyprážané na oleji sú obzvlášť škodlivé pri gastritíde.
- Zmrzlina, koláče, sladkosti - ak máte zápal žalúdka, je to prísne zakázané, najmä pri zvýšenej kyslosti žalúdka.
Aké ovocie (banány, jablká, hrozno, melóny a vodné melóny) sú dobré na gastritídu?
- Banány - Môžete jesť banány, ak máte gastritídu? Ide o zdravé ovocie, ktoré obsahuje trochu vlákniny, je mäkké, ľahko stráviteľné a obsahuje množstvo užitočných látok, ktoré telo potrebuje. A hoci diéta č. 5 zakazuje ovocie ako datle a banány, mnohí gastroenterológovia sa domnievajú, že ich striedma konzumácia nemôže uškodiť a banány by sa mali a môžu jesť pri zápale žalúdka.
- A tie jablká Je to možné pre gastritídu? Jablká sú jedným z najzdravších druhov ovocia pre žalúdok s gastritídou; jablková šťava sa dokonca používa na liečbu tohto ochorenia. Rozdiel je len vo výbere jabĺk s rôznou kyslosťou; pri zvýšenej kyslosti by ste si mali zvoliť sladšie jablká, ale kyslé sa neodporúča jesť. A s nízkou kyslosťou sú naopak lepšie jablká s kyslosťou. V prípade exacerbácie gastritídy sa jablká môžu konzumovať iba vo forme pyré.
- Hrozno – toto ovocie je jasnou kontraindikáciou pre gastritídu; ani samotné bobule, ani hroznová šťava sa nedajú opiť pri akejkoľvek gastritíde. Proces fermentácie, ktorý je s ním spojený, a hrubá šupka hrozna negujú všetky jeho prospešné vlastnosti pre telo, pretože pri gastritíde dráždi sliznicu a zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Aj pri nízkej kyslosti sa hrozno neodporúča konzumovať pre jeho hrubú šupku a semená.
- Melón - takmer najťažší rastlinný produkt nielen pre žalúdok, ale aj pre pankreas a žlčník. Gastrointestinálny trakt dokonca aj absolútne zdravého človeka sa s melónom ťažko vyrovnáva, takže každý, kto trpí gastritídou, by sa mal vyhnúť takémuto pochybnému produktu.
- Vodný melón - to je to, čo môžete jesť pri zápale žalúdka, ale len trochu. Bez ohľadu na kyslosť môžete jesť iba 1-2 plátky. Najlepšie je kúpiť vodné melóny na konci augusta alebo septembra - vysvetľuje to skutočnosť, že poľnohospodári v pretekoch o skorú úrodu nešetria chemikáliami, takže prvé vodné melóny a melóny v júli sú jednoducho nebezpečné pre zdravie. Do konca augusta sa väčšina plodín melónov dokáže oslobodiť od prebytočných dusičnanov a pesticídov a v tomto čase sú najchutnejšie a najbezpečnejšie.
Je možné odšťaviť gastritídu?
So zvýšenou kyslosťou
Šťavy môžete piť iba zo sladkého ovocia a bobúľ - sladké jablká, čerešne, figy, paradajky, hrušky, broskyne. Šťavy z citrusových plodov - pomaranče, mandarínky, ananásy, grapefruity, citróny, ako aj iné kyslé ovocie - marhule, granátové jablká, egreše, brusnice, slivky, hrozno sú vylúčené. Ako liečivý ľudový liek sú veľmi užitočné zeleninové šťavy - kapusta a zemiaky; majú vlastnosti na hojenie rán. Všetky ovocné šťavy by sa mali piť teplé, pri izbovej teplote, pretože pri gastritíde studené nápoje a jedlo dráždia sliznicu žalúdka.
S nízkou kyslosťou
Všetky šťavy sú povolené okrem hroznovej šťavy. Zeleninové aj ovocné šťavy - bobuľové šťavy na gastritídu by sa mali riediť vodou; veľmi užitočný je aj odvar z šípok.
Aká zelenina (uhorky, paradajky, kapusta) je dobrá na gastritídu?
- Akú zeleninu môžete mať na gastritídu? Môžete jesť zrelé, nekyslé paradajky bez exacerbácie. Čo sa týka čerstvých uhoriek, existujú dva protichodné názory, jeden, že by sa absolútne nemali konzumovať, a druhý, že v prípade mierneho zápalu žalúdka bez zhoršenia sa môžu konzumovať olúpané a nastrúhané uhorky. Zemiaky, cvikla a mrkva, ako aj karfiol a zelený hrášok sa môžu konzumovať, ale iba varené, pečené, dusené alebo vo forme suflé, pyré a pudingov.
- Akej zelenine by ste sa mali vyhnúť pri gastritíde? Čo sa týka kapusty, neodporúča sa konzumovať bielu kapustu pri zápale žalúdka, ďalej repu, rutabagu, reďkovky, cibuľku, huby, všetku konzervovanú, nakladanú a solenú zeleninu, najmä zemiakové výrobky ako čipsy a hranolky.
Je možné piť čaj, kávu, čakanku, čokoládu na zápal žalúdka?
- čaj — ak máte vysokú kyslosť, môžete piť slabý čaj s mliekom; obzvlášť užitočný je kvalitný zelený čaj.
- Káva — v žiadnom prípade by ste nemali piť čiernu kávu, ak máte gastritídu nalačno, a to ani vo veľkých množstvách, najmä pri zvýšenej kyslosti žalúdka. S nízkou kyslosťou je povolená káva alebo kakao s mliekom, ale iba v obmedzenom množstve.
- Čokoláda - Pri gastritíde je lepšie sa tomuto produktu úplne vyhnúť.
- Čakanka - existuje veľa protichodných informácií o tom, či je možné piť čakanku na zápal žalúdka? Výrobcovia instantnej čakanky presviedčajú, že ide o úplne bezpečný a zdravý produkt, ktorý by mal piť každý. Z hľadiska účinku na žalúdočnú sliznicu je však škodlivá ako bežná káva. Ak si tento nápoj neviete odoprieť, tak ho zjemnite mliekom a nikdy ho nepite nalačno. Prečítajte si viac o výhodách a škodách čakanky.
- Sýtené nápoje a kvass Nepite, ak máte gastritídu žalúdka.
Je možné piť pivo, víno, alkohol s gastritídou?
Pri akútnej gastritíde alebo exacerbácii chronickej gastritídy akéhokoľvek druhu je prísne zakázaná konzumácia akýchkoľvek nízkoalkoholických a alkoholických nápojov - piva, koňaku, vodky, vína atď. Dokonca aj počas obdobia remisie spôsobuje konzumácia alkoholických nápojov u osoby s gastritídou chemické poškodenie už tak nezdravej sliznice žalúdka. Alkohol vyvoláva tvorbu žalúdočnej šťavy, konkrétne kyseliny chlorovodíkovej, ktorá poškodzuje sliznicu, čím sa zhoršuje zápalový proces v žalúdku.
Je možné jesť semená, orechy, med, zázvor na gastritídu?
- Orechy, semienka, strukoviny — pri gastritíde by sa nemali konzumovať žiadne druhy orechov, to isté platí pre semená a strukoviny.
- Zlato možno konzumovať pri gastritíde, pretože má vlastnosti na hojenie rán a považuje sa za obohatený a zdravý produkt. Všetko je však dobré s mierou, najmä preto, že veľa ľudí môže byť alergických na včelie produkty.
- Zázvor - Ide o veľmi pálivé korenie, ktoré nemožno použiť na zápal žalúdka v žiadnej forme.
Je možné vyliečiť gastritídu?
V menej pokročilých prípadoch s povrchovou gastritídou je možné úplne vyliečiť gastritídu, ak vediete zdravý životný štýl a dodržiavate nasledujúce prísne pravidlá, čo sa v praxi ukazuje ako dosť náročná úloha:
- Neustále dodržiavanie diéty, žiadne suché jedlo, žiadne rýchle občerstvenie.
- Jedlo by malo byť 5-6 krát denne, v určitých hodinách, posledné jedlo by malo byť aspoň 2 hodiny pred spaním.
- Vyhnite sa akémukoľvek prejedaniu a dlhým prestávkam v jedle.
- Vyhnite sa fajčeniu a pitiu alkoholu.
- Pracujte na sebe, aby ste si vyvinuli odolnosť voči stresu (stresová tolerancia), prípadne eliminovali psycho-emocionálne preťaženie.
- Bez fyzickej námahy, neustále sledovať stav tela, nepreťažovať sa, nepreťažovať sa, spať aspoň 8 hodín denne v noci a najlepšie 1 hodinu cez deň.